昨日からちょっぴり暖かい。春がすぐそこまできているのをやっと感じます。昨日のお休みは確定申告を済ませて、今年に入ってからずっと頭の片隅にずんっとのしかかっていたことを、スッキリおろせて益々晴れ晴れした心持ちになって過ごしました。だから今日からの色々な仕込みすら、浮き浮きと出来ましたし。単純ですよねー。確定申告を済ませてから久しぶりに徹くんともお買い物したりランチしたり、なんか久しぶりに休んだ気持ちになりました。昨日のスープを仕込む時から今週はミネストローネでスタートしよっ!と決めまして。トマトの持つ赤のパワーを、頂きたくて。赤は元気が出る色。食事にも当てはまる気がします。大豆を今日はたっぷり入れてみました。今週も笑顔の交換が出来る一週間になりますように。