この頃のじじ

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何に見えますか?

さて、これは何に見えますか?マクロビオティックではよく、ホタテにみたてて、お料理されることが多い食材です。そう、エリンギです。昨日、実家に帰った時に岡山に住む姉がいつも、買ってきてくれる、とっても大きく美味しいエリンギ。ますます、きのこ好きにさせられたエリンギ。輪切りにして、ローズマリーとグリルしました。輪切りにすると、ますますホタテのような食感。明日はこれを、ランチの1品にしたいと思います。春の食材も色々増えてきて、色々、どんな風に食べていただけるか、考える、昼下がりは私の楽しい時間。
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by jiji0508 | 2011-05-26 15:04

できました(^O^)/

昨日の苺がタルトになりました(^O^)/。昨日まで畑にいた苺たち。又、こうして、生まれかわり、又新たな人に渡っていきます。今日は、明るい色をイメージしながら、過ごしたかったから、ちょうど、私にはピッタリな苺のハッピーカラー。この、幸せカラーが皆様にも届きますように。
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by jiji0508 | 2011-05-21 16:48

可愛い、幸せないただき物。

ほんと、今日は最高にさわやかないいお天気。初夏らしい、日差しは、穏やかな気持ちにしてくれます。そんな、昼下がりに、お客様から、摘みたての苺をいただきました。嬉しいな。畑でお母様が作っていらしたもの。ちゃんと太陽を浴び、子供達が食べてくれるのを、想いながら作っていらしたに違いない苺。私まで、いただいて感謝してありがたく、みなさまにも、おすそ分けできるようにジャムにして、明日タルトにしましょう(^O^)/。残りは、又マフィンにしましょう(^O^)/。ジャムにしつつ、つまみ食い。甘く、濃い味に、幸せなじじでした。
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by jiji0508 | 2011-05-20 15:30

じじのベジタブルピザ

先日の5周年で出させていただいたベジタブルピザ。今日は、その時食べて下さったかたのリクエストで、ご用意しました(^O^)/。これは、海苔ピザ。食後だったから、軽めのものに。シンプルなピザは一人でもペロリ(^O^)/。いろんなベジタブルピザを登場させたいな。

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by jiji0508 | 2011-05-13 16:21

じじかふぇ5周年

5月8日はじじかふぇ5周年でした。癒しの仲間のヨガの先生やアロマセラピストの方、ハーブ作りの方にも来ていただいて、盛り上げていただきました。飛び入りで以前、手作り展を開いて下さった方の作品展、本当にお客様を迎えるにあたって、私だけでは、おぼつかないことを助けていただきました。当日は、おなじみ様が、かけつけてくださり、お祝いまでいただいて、本当に重ね重ね、恐縮でした。朝から、トオルくんにも、手伝ってもらって、休む間もないままでしたが、やっぱり私はじじが好きだなあと思いました。じじは私が作ったのではなくて、お客様が作って下さってるのがわかったから。終わってから徹くんに、いいお客さまばかりでよかったなあと言ってもらいました。初めてお披露目したベジタブルピザ。美味しいと言っていただいて、なんとか、ほっ。写真とるの、わすれちゃいました。これからは、もっと野菜を充実して、月1回ピザウィーク作れたらいいな。身にあまる、贈り物、皆様、ありがとうございました。この気持ちはこれからの又1年、お料理にお菓子に込めて、お返ししていきたいな。
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by jiji0508 | 2011-05-11 20:59

すっかり

朝のウオーキングも心地よい気温になりました。ただ、お布団から出るのも、いつものごとくつらいですけど。でも最近は小鳥のチュンチュン声に目を醒ますという、なんて素敵な幸せな目醒めになることも。この間まで桜トンネルだったのですが、今は
すっかり緑のトンネル。森林浴を朝からさせていただく、幸せなじじです。
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by jiji0508 | 2011-05-06 11:49

幸せです。

先日、わたくしごとながら、誕生日を迎えました。朝から、お客様からお祝いを宅急便や来店下さったりして、いただき本当にありがとうございました。まだまだ足る幸せを感謝する前に不満や先ざきの不安に心動かされる毎日の私に、とても嬉しいことでした。本当に皆さんに恥ずかしくない自分でいたいな。
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by jiji0508 | 2011-05-03 11:38



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