この頃のじじ

<   2010年 10月 ( 4 )   > この月の画像一覧

秋のお楽しみは・・・。

毎年のお楽しみ。栗の渋皮煮。そろそろ作ろうかなあ・・・と思っているところにお客様から、とってもきれいで立派な栗をいただいたんです^^。手間はもちろんかかるけど、出来上がった時の渋皮煮のなんともいえない香りは苦労も吹っ飛ぶ^^。いつも、作るのにぐずぐずするけど、なんだか毎年きっかけを誰かが作ってくれる…。不思議。早速、マフインに^^。毎年、人気、人気^^。週末はタルトにしようかな。最近、サマータイム営業がないから毎日早寝早起き^^。心がゆっくりしていていろんなことが、ゆっくりとらえられて、心地いい。
c0178793_21151367.jpg

[PR]
by jiji0508 | 2010-10-25 21:16

夢工房さんの畑へ。

先日にお世話になった夢工房さんの畑をみせていただいた。畑の責任者のお忙しい手を止めてしまいましたが、畑では,美味しそうな秋ナス。無農薬の畑って、どうなってるのかなーと見てみたかった。いろいろ教えていただいたけど、私にはよくわからなかったけど、とにかく、子供を育てるように、愛おしく、大切にそだてられているようでした。その場で茄子も収穫してくださり、美味しくなってきたサラダに使うレタスも、採って下さいました^^。もちろん、お金払うつもりで、伺ったのに、今日は、サンプルです^^と、いただいちゃった・・・。とってもにっこり、日焼けした笑顔で言われちゃって、思わず、にっこり。ありがとうございます^^と甘えました。まだ今年は、お母さんががんばってお野菜作ってくれてるから、全部夢工房さんとはならないけど、米粉はお世話になります^^。大切に、大切に、お料理しまーす^^。
c0178793_18472175.jpg
c0178793_18475039.jpg

[PR]
by jiji0508 | 2010-10-20 18:12

夢工房さんとイタリアンアルベルコの野菜教室

今日はじじの定休日。ちょうど、以前からお会いしたかった、夢工房さんの無農薬野菜、お米のお話、お野菜が食べられて、レシピも習えるということでお出かけ。野菜作りの大変さはわかってるもりでいながら買うことは知らなくても買えるんだけど、どんな人が、どんな思いで作っていらっしゃるのか聞いてみたかった。社長さんはとても生き生きとした、笑顔のとても温かいかたでした。そりゃ、お野菜、お米、おいしくなるわなー・・・なんて思いました。米粉も無農薬のがあるし、ここなら、ホント、地産地消でじじで、皆さんにさらに安心して提供できそうだなって。でもいっぱいいろいろ、聞きたいこともあったけど、気後れしてあんまり、お話しできなかったけど。一度夢工房さんの畑に行ってきたいなーって思いました。これは今朝採ったおやさいのお味見。濃いお野菜の味。これを、イタリアンシェフがおいしく調理。楽しい、イベントでした^^。
c0178793_2115017.jpg
c0178793_2123571.jpg

[PR]
by jiji0508 | 2010-10-06 21:02

chihiro展で。

じじの別室でのchihiroさんの手作り展。心温まる、素敵で丁寧な作品にじじかふぇも、とてもいい空気になって私も、毎日なんだかほっこりしながら作品たちに見守られていたような5日間でした^^。chihiroさんも、やっぱり想像どうり今までちゃんと生きてきた方。chihiroさんの家族、お友達、みんな温かく、chihiroさんを包み込んで、大切に思っていらっしゃるのがとても、伝わってきていました。ホント、やらせていただいて、私励まされました。chihiroさん、ありがとうございました^^。
c0178793_2205214.jpg
c0178793_2214460.jpg

[PR]
by jiji0508 | 2010-10-06 20:36



じじかふぇの新しいメニューや日々の出来事を・・・
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧