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この頃のじじ

レモンシロップ

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じじかふぇにはレモングルトなるものがあります。梅グルトも。レモンや梅を甜菜糖とお酢で漬け込み、シロップになったら豆乳で割るとヨーグルトドリンクみたいにとろ〜んとしたさっぱりドリンクになって人気があります。最近暖かくなってきてレモングルト、梅グルトの注文が増えてきましたのでレモンシロップも底をついてしまってやっと仕込み。うっかりお酢を今日は自宅においてきてしまいましたんでとりあえず甜菜糖のみに漬け込み。毎日、甜菜糖が早くとけますように混ぜなきゃーね。暑ーい季節までもつように沢山仕込みまーす!
by jiji0508 | 2014-03-30 12:29
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じじかふぇの新しいメニューや日々の出来事を・・・

by jiji0508
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