この頃のじじ

ビーツのミネストローネ

門積さんの無農薬のビーツ。マフィンに使わせていただき、大変好評をいただいてます(^O^)/。王道のボルシチ料理はお肉が入るらしいけどじじは、、ミネストローネ風に重ね煮に。ビーツの甘さとしめじからでるお出汁で味付けもお塩のみで美味しい(^O^)/。ビーツのやさしい甘さとトマトの酸味が春の毒だしモードの身体によく合う気がします。
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by jiji0508 | 2011-04-21 11:32
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